장목 장보기 순서 준수를 통한 여름철 식중독 및 음식 부패 예방
SUMMER FOOD SAFETY 여름철 장보기에서는 무엇을 사느냐만큼 어떤 순서로 카트에 담고 얼마나 빨리 냉장고로 옮기느냐가 중요합니다. 상온 보관 식품과 생활용품을 먼저 고르고, 채소·과일을 거쳐 냉장식품과 육류·수산물, 냉동식품처럼 온도 관리가 중요한 품목을 마지막에 담으면 냉장·냉동식품이 실온에 머무는 시간을 줄이는 데 도움이 됩니다. 핵심은 ‘실온에 둬도 되는 것부터, 차갑게 유지해야 하는 것은 나중에’라는 원칙입니다. 결제 후에는 추가…